【喝水减肥法】 减肥知识

减肥流行的“欺骗餐”能快速度过平台期?

分类:减肥知识游览量:51发布时间:2020-05-09

随着夏天的到来,大家的健身减肥计划又提上了日程,也有不少人在健身减肥过程中,会将“欺骗餐”加入到饮食计划中。但是“欺骗餐”对我们的健身减肥计划真的有帮助吗?我们一起去了解下。



什么是欺骗餐


首先,我们先了解下,什么是“欺骗餐”。


欺骗餐其实是从英文“cheat meal”或“cheat day”翻译过来的,又名作弊餐。它是指在健身减肥过程中,时不时地吃一顿自己很喜欢吃的,高能量高碳水化合物但是对健身减肥没有任何帮助的食物。


顾名思义,欺骗餐的意义就在于吃了之后能够以某种形式欺骗我们自己的身体,使我们在健身减肥这件事情上更有动力


关于欺骗餐的作用机理,民间有两种说法。


一种是提高体内瘦素(leptin)水平,促进体内新陈代谢,这个物质在体内扮演警察的角色,调控体内脂肪代谢的平衡,当脂肪细胞能量足够时,瘦素会抑制食欲避免继续进食,同时动员脂肪参与代谢,避免身体肥胖。


另一种说法就是从精神上鼓励人们严格执行接下来的减脂计划


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欺骗餐背后的

科学原理站不住脚


虽然上面的两种说法看似都有道理,但事实上,支撑“欺骗餐”的两种说法的科学原理却站不住脚。


瘦素水平与减脂的相关性不明确


瘦素本来就是脂肪细胞分泌的,超重或肥胖人群往往并不缺瘦素(相反,他们拥有的瘦素可以达到普通人的 4 倍),但体重却无法得到有效的控制。


根据肥胖国际研究杂志关于瘦素的研究结果,现代人在体重减轻或恢复阶段,瘦素水平和体重没有明显的相关性。也就是说目前我们尚不清楚瘦素水平波动如何影响饮食行为。所以,“欺骗餐”宣称能带来瘦素相关的好处,是不确定的


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吃欺骗餐不能对

人体新陈代谢造成多大影响


高碳水高蛋白加上高强度的力量训练,可能会短期提高代谢。


长期来说,不论饮食结构如何变化,不管吃的是低碳高碳低脂高脂,如果食物的量差不多,人的静息代谢是不会有多大改变的


所以,“提高新陈代谢”这个说法的前提,是你要有高强度的力量训练,蛋白质摄入量要足够


我们该如何看待欺骗餐


欺骗餐对于大部分人来说,欺骗的主要还是心理而非身体。也就是在一段时间的低碳水低脂肪低盐的严格饮食后,一顿不用在乎热量不用在乎营养的美食可以让压力得到释放,并促进多巴胺的分泌。


欺骗餐要选对时候,例如在低碳适应期吃一顿,可以为了不长期节食,避免过度压抑自己,短期满足自己的食欲,适当降低一些进食障碍的风险


这样的欺骗餐,每周或每两周执行 1 次未尝不可,但是如果为了满足口腹之欲,将欺骗餐定成了一周两次,甚至执行三餐都「欺骗」的欺骗日,对于减脂来说就没有任何益处了。


 “通过有计划的欺骗餐,你知道你将会吃什么,这样可以让你在其余时候减少一些额外的卡路里摄入”,ACSM健康健身专家Jim White说道,应该避免同时吃甜食、油炸食品、高碳水化合物等食物,尽量做到“享受却不过分”,选择一个你最想吃的食物,其他的留到以后再享用



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